DHAと同様、青魚に多く含まれている不飽和脂肪酸の一種で、EPAとも呼ばれる成分です。青魚のほかにもα-リノレン酸を含む食品を摂取すると、体内でEPAが生成されます。
体内では、目の網膜や脳、神経細胞の重要な構成成分で、血液を固まりにくくし、脳梗塞や心筋梗塞などの血栓症を予防することが期待されています。

効果

・アレルギー症状を改善
・血栓の生成を抑える
・中性脂肪を抑える
・炎症を抑制する
・感染症を予防する
・精神を安定させる

含まれる食品

・イワシ

・カツオ

・サバ

・サンマ