エイコサペンタエン酸 DHAと同様、青魚に多く含まれている不飽和脂肪酸の一種で、EPAとも呼ばれる成分です。青魚のほかにもα-リノレン酸を含む食品を摂取すると、体内でEPAが生成されます。 続きを読む >>